Reforma de Equipamentos
A reforma da A&G TÉC devolve vida útil a fornos, masseiras, cilindros e demais equipamentos de padaria e cozinha industrial. Uma alternativa econômica à compra de novos, com recuperação estrutural, elétrica e de acabamento.
O que é a reforma de um equipamento de cozinha industrial?
Reforma é a recuperação completa de um equipamento que já tem muitos anos de uso ou que acumula defeitos. Diferente do conserto, que resolve uma falha pontual, a reforma revisa o equipamento inteiro: estrutura, parte elétrica, parte mecânica, isolamento, vedação e acabamento.
O objetivo é devolver o equipamento à operação com desempenho e segurança próximos de um novo, por um custo menor do que a compra.
Quais equipamentos valem a pena reformar?
Equipamentos robustos, de estrutura em aço e com peças disponíveis no mercado, são os melhores candidatos. Os mais reformados na nossa oficina são:
- Fornos de padaria (lastro, turbo e combinados)
- Masseiras, cilindros e modeladoras
- Fogões industriais e chapas
- Balcões, vitrines e expositores refrigerados
- Geladeiras e freezers comerciais
O que é feito numa reforma completa?
Depois da avaliação, o equipamento é desmontado e cada parte é revisada. O escopo varia de caso para caso, mas costuma incluir:
- Revisão ou troca da fiação, contatores, chaves e componentes de comando
- Troca de resistências, termostatos, sensores e queimadores desgastados
- Recuperação de motores, rolamentos, correias, engrenagens e eixos
- Troca de borrachas de vedação e, nos refrigerados, revisão do sistema de refrigeração e do isolamento
- Correção de estrutura, solda e pintura ou polimento do inox quando aplicável
- Testes de desempenho e de segurança antes da entrega
Reformar ou comprar novo?
A resposta depende de quatro fatores: o estado da estrutura, a disponibilidade de peças, o custo da reforma comparado ao de um novo e a importância do equipamento na sua produção. Uma referência usada no mercado é que a reforma costuma compensar quando fica bem abaixo do preço de um equipamento novo equivalente e a estrutura principal está boa.
Fazemos essa conta com você na avaliação, de forma transparente. Se a reforma não compensar, dizemos isso.
Como funciona o processo na A&G TÉC?
Avaliamos o equipamento no local ou na oficina, apresentamos um orçamento com escopo detalhado e prazo, e só começamos após a sua aprovação. A reforma pode ser feita na oficina ou no local, conforme o porte do equipamento.
Ao final, o equipamento é testado em funcionamento e entregue com garantia sobre os serviços e as peças aplicadas. Nos equipamentos Wictory e CopaMetal, seguimos o procedimento de fábrica como assistência autorizada.
O que está incluso
- Avaliação estrutural completa do equipamento
- Recuperação de componentes elétricos e mecânicos
- Substituição de peças desgastadas
- Acabamento e pintura quando aplicável
- Testes de desempenho e segurança
Como funciona
- 1
Avaliação
Analisamos a viabilidade técnica e econômica da reforma.
- 2
Orçamento
Escopo detalhado e prazo definidos com você.
- 3
Execução
Recuperação em oficina ou no local, conforme o caso.
- 4
Entrega
Equipamento testado, com garantia sobre a reforma.
Prazo
Definido no orçamento conforme a complexidade da reforma.
Garantia
Garantia sobre os serviços de reforma e peças aplicadas.
Perguntas frequentes
Vale mais a pena reformar ou comprar novo?
Avaliamos caso a caso. Muitas vezes a reforma custa uma fração do equipamento novo com desempenho equivalente.
A reforma tem garantia?
Sim, oferecemos garantia sobre os serviços executados.
Durante a reforma fico sem o equipamento?
Quando a reforma é feita na oficina, sim, pelo prazo combinado no orçamento. Por isso planejamos a retirada junto com você, de preferência em período de menor movimento.
Vocês reformam equipamentos comprados usados?
Sim. É uma situação comum: avaliamos o equipamento usado e indicamos o que precisa ser feito para ele operar com segurança.